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<Delicious / 롱 브레드 명동점> 천연 식재료의 맛을 담아내는 도심 속 브런치 전문 카페형 레스토랑
임요희 기자 2021.11.28
[BOBOS=임요희 기자] 도심 한가운데 봄날의 햇살과 살랑이는 봄바람을 맞으며 테라스에 브런치를 즐길 수 있다는 것은 살아가면서 소소한 행복 중의 하나이다. 현대적 감각과 브런치 스타일 최고 메뉴로 서울 한복판 명동에서 직장인들의 ...

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<변준성 기자의 성남맛집> 분당 야탑역 정통중화요리 ‘팔선의 굴짬뽕’
변준성 기자 2021.11.23
[BOBOS=변준성 기자] 가끔은 맛있는 음식을 상상하는 것만으로도 군침을 흘리거나 먼 길도 마다않고 달려가는 일들이 있다. 그것도 정해진 계절에만 먹을 수 있다는 시간적 한계가 있는 경우라면 아마 더 간절하게 생각나곤 할 것이다.그 ...

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<변준성 기자의 성남맛집> 수진동 ‘산홍꼼장어, ’쫄깃쫄깃 꼼장어, 달큰한 그 맛이 ‘살아있네(?)’
변준성 기자 2021.11.21
[BOBOS=변준성 기자] 쫄깃쫄깃하면서도 오돌오돌한 식감에, 고소하고도 달큰한 맛이 일품인 '꼼장어'는 누가 뭐라 해도 우리 서민들의 대표음식이다. 이년 가까이 영업시간 제한에 걸려 어두운 그늘 속에 술꾼들은 이제나저제나 노심초사 ...

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<변준성 기자의 성남맛집> 부드러운 장어 속살과 뜨끈한 국물 속 풀이
변준성 기자 2021.11.21
[BOBOS=변준성 기자] 몇 년전 무작정 수원에서 KTX타고 떠난 여행의 끝자락은 미식의 고장 전라도 여수였다. 오랜 숙취로 잠자리가 중요했던 나는 미리서 검색했던 여수연안여객선터미널 근처 찜질방에서 하룻밤을 보내고 근처에 ...

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<변준성 기자의 성남 맛집> 야탑먹자골목, ‘지호한방삼계탕’
변준성 기자 2021.11.21
[BOBOS=변준성 기자] 아름다움을 위한 특별한 삼계탕은 따로 있었다. 특허를 받은 ‘한방육수’에 최고의 삼계닭인 ‘웅추’와 원기 회복 및 특히 피부미용과 노화방지 등에 좋은 각종 한약재를 함께 넣어 장시간 푹 삶아 진한 국물을 느 ...

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미쉐린 가이드 서울 2022, 61개 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트 발표
김승호 기자 2021.11.19
[BOBOS=김승호 기자] 세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린 가이드 서울 2022’ 발간에 앞서 2022년도 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 리스트를 공개했다. 2022년 빕 구르망은 총 61곳의 ...

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효도치킨, 4번째 정식매장 가로수길점 오픈
신성식 기자 2021.11.18
[BOBOS=신성식 기자] 효도치킨이 강남 신사동 가로수길점을 오픈했다. 올해 7월, 광화문에 서브 브랜드인 ‘효도치킨 콤보스’ 매장을 오픈한 것에 이어 오늘 가로수길에 4번째 정식 매장이다. ‘현재 ‘효도치킨’은 ‘효도 꽈리멸치 ...

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호주청정우, 새로운 TV 광고 런칭과 함께 ‘#광고쿡! #별점쿡!' 이벤트 진행
신성식 기자 2021.11.16
[BOBOS=신성식 기자] 호주청정우가 작년에 이어 새롭게 선보이는 TV 광고와 더불어 소비자들에게 푸짐한 선물을 증정하는 ‘#광고쿡! #별점쿡!’ 퀴즈 이벤트를 12월 12일까지 호주청정우 공식 페이스북을 통해 실시한다. 이번 ‘# ...

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테이스티나인, 미쉐린 2스타 권숙수의 권우중 오너 셰프 고문으로 영입
신성식 기자 2021.11.16
[BOBOS=신성식 기자] 종합 식품 브랜드 기업 ㈜테이스티나인(대표 홍주열)이 레디밀 퀄리티와 브랜드 가치 제고를 위해 미쉐린 2스타 ‘권숙수’를 이끈 권우중 오너 셰프를 고문으로 영입했다. 이번 테이스티나인 고문으로 위촉된 권우중 ...

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㈜면사랑 / 초간편식 출시로 HMR 시장 본격 진출
신성식 기자 2021.11.15
[BOBOS=신성식 기자] 30년 전통의 대한민국 면(麵)식문화 대표기업 ㈜면사랑이 냉동팩면 제품 9종을 새롭게 선보이며 가정간편식(HMR) 시장에 본격적으로 진출한다. 면사랑은 각종 유명 외식 프랜차이즈와 레스토랑 등에 면 관련 제 ...

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웨스틴 조선 서울 ’스시조’, 1팀 전용 룸형 스시 오마카세 오픈
김진수 기자 2021.11.15
[BOBOS=김진수 기자] 위드 코로나 시대에 더욱 중요해진 국내 최고의 일식 레스토랑으로 꼽히는 웨스틴 조선 서울 ‘스시조’가 개별 소수 고객들을 위한 1팀 전용의 ‘룸형 스시 오마카세’ 를 12월 6일(월)부터 오픈한다. 스시조는 ...

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한국식문화디자인협회, 푸드코디네이터 32기 개강
신성식 기자 2021.11.11
[BOBOS=신성식 기자] 음식에 대한 전문적인 지식과 요리를 만드는 능력을 비롯해 요리를 담는 그릇의 선택과 방법, 그리고 요리를 테이블에 배치하는 감각과 요리를 즐기는 테이블에서의 기본적인 매너 그리고 음식과 소품의 장식 능력 등 ...

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흥국에프엔비, 카페 토탈 솔루션 브랜드 ‘흥국Hmade’ 론칭
신성식 기자 2021.11.11
[BOBOS=신성식 기자] 카페 토탈 솔루션 기업 ㈜흥국에프엔비(189980, 대표이사 박철범, 오길영)가 카페 토탈 솔루션 브랜드 ‘흥국Hmade’(흥국에이치메이드)를 론칭한다. ‘흥국Hmade’는 커피, 음료, 디저트 등 카페 운 ...

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‘윙잇’의 식단 관리 PB ‘랠리’, ‘맛있는 닭가슴살’은 MZ세대의 다이어트 트렌드
신성식 기자 2021.11.11
[BOBOS=신성식 기자] 과거에는 ‘원푸드 다이어트’ 등 절제한 엄격한 체중 감량을 하는 사람들이 흔했다면, 최근에는 스트레스를 덜 받고 먹는 재미까지 느낄 수 있는 ‘일상 속 다이어트’를 추구하는 이들이 많아졌다. 맛있고 편리한 ...

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채선당, 수제 버거 전문 '메이크 버거&샌드위치' 버거 시장 진출
신성식 기자 2021.11.09
[BOBOS=신성식 기자] 국민외식기업 채선당이 수제버거 전문 브랜드 ‘메이크 버거&샌드위치’를 론칭하고 버거 사업을 전개한다. ‘메이크 버거&샌드위치’는 채선당이 지난 19년간 외식기업을 운영하며 쌓아온 노하우를 토대 ...

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테이스티나인, 샌드박스 콜라보레이션 통해 뉴트로 감성의 분식 브랜드 ‘대왕분식’ 론칭
신성식 기자 2021.11.08
[BOBOS=신성식 기자] 종합 식품 브랜드 기업 ㈜테이스티나인(대표 홍주열)이 국내 대표 MCN기업이자 디지털 엔터테인먼트 기업인 샌드박스네트워크(이하 샌드박스)와의 협업을 통해 트렌디 푸드 브랜드를 론칭해 새로운 시장 개척에 나선 ...

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<Delicious / ‘나도갈비’ 돼지갈비 무한리필 체인점> 의정부 무한리필 고기전문점 ‘아낌없이 주는 나도 갈비’
마종수 기자 2021.11.08
[BOBOS=마종수 기자] 많은 사람이 외식하면 ‘고기’를 인식한다. 그중 꽃등심이나 삼겹살, 족발, 그리고 돼지갈비가 가장 남녀노소 호불호가 크게 갈리지 않고 좋아하는 메뉴 중 하나이다. 그러나 주머니 사정으로 마음껏 원하는 만큼 ...

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디딤, 연말 성수기 맞아 대대적인 이벤트 실시
백경석 기자 2021.11.02
[BOBOS=백경석 기자] ㈜디딤은 1999년에 설립하여 직영 다이닝 사업과 프랜차이즈 및 유통사업을 진행하는 종합외식기업으로 새로운 변화를 맞이하기 위한 준비에 한창이다. 코로나로 침체 되었던 사회적 분위기가 차츰 개선되고 있고, ...

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놀부부대찌개, ‘통오징어통핑’ 메뉴 전 매장 정식 출시
백경석 기자 2021.10.29
[BOBOS=백경석 기자] 종합식품외식기업 (주)놀부(대표 안세진)의 대표 브랜드 놀부부대찌개가 이달 영등포타임스퀘어점에서 한정으로 선보였던 ‘통오징어통핑’ 메뉴의 인기에 힘입어 전 매장에 정식 출시한다. 놀부가 선보인 ‘통오징어통핑 ...

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외식 프랜차이즈 ‘빠빠킹돈까스& 쫄면구역’ , 건대 스타시티점에 서빙로봇 도입
백경석 기자 2021.10.29
[BOBOS=백경석 기자] 전국 70개 매장을 보유한 돈까스, 쫄면 전문 프랜차이즈 ‘빠빠킹돈까스&쫄면구역’이 롯데백화점 건대 스타시티점에서 서빙로봇을 운영한다. 완성도 있는 맛과 합리적인 가격으로 젊은 고객층의 입맛을 공략한 ...

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